下载一种真姬菇发酵液酸奶及其制备方法的技术资料

文档序号:20028020

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本发明公开了一种真姬菇发酵液酸奶,包括以下成分:新鲜牛奶、真姬菇菌种、发酵剂、蔗糖,羧甲基纤维素钠、黄原胶、柠檬酸钠、聚赖氨酸、甘氨酸,口感细腻,同时具有动物性食品高蛋白和植物性食品低脂肪的优点,本发明将真姬菇发酵液与新鲜牛奶发酵,生产出功...
该专利属于新和县福农生物科技有限责任公司所有,仅供学习研究参考,未经过新和县福农生物科技有限责任公司授权不得商用。

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