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本发明公开了一种猴头菇的保鲜方法,包括采摘和降温、保鲜液浸泡、超声波处理、臭氧水浸泡、冷藏等步骤,本申请保鲜方法能够降低猴头菇在采摘后的呼吸强度,降低了采摘后的失水率,延长了新鲜猴头菇的贮藏期,提高了货架期,解决了猴头菇因不耐贮藏造成的运输...该专利属于贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种猴头菇的保鲜方法,包括采摘和降温、保鲜液浸泡、超声波处理、臭氧水浸泡、冷藏等步骤,本申请保鲜方法能够降低猴头菇在采摘后的呼吸强度,降低了采摘后的失水率,延长了新鲜猴头菇的贮藏期,提高了货架期,解决了猴头菇因不耐贮藏造成的运输...