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本发明公开了一种柿子酵素露酒，属于果酒加工技术领域，其解决了现有技术的柿子酒酿造影响柿子酒风味及其营养价值的问题，其技术要点是：组成原料有柿子、果胶、酵素复合菌、酒石酸溶液、果胶酶、柠檬酸和蜂蜜，采用本发明的柿子酵素露酒及其制备方法所制备的...
该专利属于山东恒糅酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东恒糅酒业有限公司授权不得商用。

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