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本发明公开了提出的一种三红黄酒的酿制方法,包括准备原料、烫米、浸米、蒸饭、摊冷、红玫瑰处理、落缸、后酵、压榨等步骤,采用合理的方法将红小米、红玫瑰中的营养和保健成分充分提取出,且通过工艺调整,将“三红”中的有效成分转化成更易被人体吸收的活性...该专利属于南阳市京德啤酒技术开发有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过南阳市京德啤酒技术开发有限公司授权不得商用。
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本发明公开了提出的一种三红黄酒的酿制方法,包括准备原料、烫米、浸米、蒸饭、摊冷、红玫瑰处理、落缸、后酵、压榨等步骤,采用合理的方法将红小米、红玫瑰中的营养和保健成分充分提取出,且通过工艺调整,将“三红”中的有效成分转化成更易被人体吸收的活性...