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本发明公开了一种从虾蟹壳中快速提取高纯度低分子量甲壳素的方法，包括以下步骤：去除虾蟹壳内外表面的异物，用水反复冲洗后，浸泡在乙醇溶液中，经烘干、磨碎、过筛，取100目以下虾蟹壳粉备用；将甘油和盐酸溶液混合置于反应容器中，室温搅拌均匀后备用；...
该专利属于南京林业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京林业大学授权不得商用。

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