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一种用戊二醛改性磁性壳聚糖纳米颗粒分离紫薯花青素的方法，以紫薯为原料制备获得富含花青素的紫薯汁，再以戊二醛改性的磁性壳聚糖纳米颗粒为吸附分离材料对紫薯汁中的花青素进行吸附分离，最后经过洗脱、真空浓缩及冻干而获得紫薯花青素产品。本发明的一种用...
该专利属于江苏师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏师范大学授权不得商用。

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