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本发明涉及一种非油炸型风味核桃仁的制作方法，所述风味核桃仁通过去壳、去皮、浸泡、烘烤等工序制作而成。非油炸型风味核桃仁不仅能够做到口味丰富、口感好，而且相对来说更安全；另外，非油炸型风味核桃仁的加工丰富了核桃仁产品线。...
该专利属于塔里木大学所有，仅供学习研究参考，未经过塔里木大学授权不得商用。

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