下载一种板栗酱的制作方法的技术资料

文档序号:19990072

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本发明属于果酱酿造技术领域,具体涉及一种板栗酱的制作方法,通过对板栗进行碱煮,使板栗中含有的黄曲霉溶解到碱液中去,再通过活性炭吸附的功能,彻底去除板栗中含有的黄曲霉,薏仁米采用碱水清洗的方式,也将薏仁米中含有的黄曲霉除去,从根源上避免了黄曲...
该专利属于贵州光秀生态食品有限责任公司所有,仅供学习研究参考,未经过贵州光秀生态食品有限责任公司授权不得商用。

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