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本发明属于食品加工技术领域，特别是涉及一种富含营养的酱腌菜牛肉罐头的加工工艺。一种富含营养的酱腌菜牛肉罐头的加工工艺，具体加工步骤如下：备料、腌渍、发酵、营养化、菜品加工、计量、灌装、杀菌、包装。本发明制备的酱腌菜的加工周期短，不仅保持了原...
该专利属于安徽老炊食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽老炊食品有限公司授权不得商用。

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