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本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种清水鱼罐头及其生产方法；包括如下质量份数的原料：清水鱼50份、调味料A1‑20份、调味料B1‑10份、调味料C1‑15份、油1‑15份；本发明的有益效果在于：清水鱼先在5‑15°C下恒温预冷处理，能降低鱼...
该专利属于湖南洞庭明珠食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南洞庭明珠食品有限公司授权不得商用。

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