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本发明涉及食品制作技术领域，更具体而言，涉及铁锅五花肉卤大鹅及其制作工艺，将鹅肉与五花肉一起烹饪，添加去腥料去除鹅的腥味的同时保证鹅的营养价值与口感；添加药膳料使鹅肉与五花肉口味兼有药物功效与食品美味；采用本发明所述工艺卤制的肉品味道鲜美，...
该专利属于李花萍所有，仅供学习研究参考，未经过李花萍授权不得商用。

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