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本发明涉及现代农业产业技术领域，公开了一种陈稻谷的加工方法，将陈稻谷经过物理手段处理后恢复弹性和质地，然后使用竹粉和橘皮制备得到的混合液浸泡，能够提高出米率和固形物含量，保持和原新米同等水平，恢复大米蒸煮过程中的吸水率和膨胀体积，再进行去壳...
该专利属于安徽省东博米业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省东博米业有限公司授权不得商用。

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