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一种海藻乌冬面，（1）将俄罗斯小麦面粉90‑95份、羟丙基淀粉2‑6份、谷朊粉1‑4份及小球藻粉1‑2份按比例混合置于和面机中；（2）在水中依次加入食用盐5‑8份，搅拌均匀后倒入和面机中进行真空和面；（3）将和好的面团进行复合压延、熟化；（...
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