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本发明提供的桑葚果酒的酿制方法包括：预处理、打浆、过滤、调整糖度、装罐、一次发酵、二次发酵、抽滤和陈酿。通过先对桑葚进行冷冻预处理，再打浆成桑葚浆液，可以使桑葚果肉细胞更好的破碎，溶出营养物质，使最终酿制的桑葚果酒含有大量的保健成分；通过采...
该专利属于西南林业大学所有，仅供学习研究参考，未经过西南林业大学授权不得商用。

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