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本发明提供一种利用五倍子制作腊肉的方法。具体包括原料准备：精选土家猪肉、切条；腌料配制：将盐、花椒、八角、山胡椒在锅中大火翻炒，待香味溢出后倒入在研钵中，研磨成粉，之后同五倍子提取物一起加入黄酒混匀，制得抗氧化腌制料；腌制：将腌制料均匀涂抹...
该专利属于五峰赤诚生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过五峰赤诚生物科技股份有限公司授权不得商用。

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