下载一种具有麦香味的富硒红茶制备方法的技术资料

文档序号:19940916

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本发明公开了一种具有麦香味的富硒红茶制备方法,通过在浸泡液中添加无机硒元素,促使大麦浸泡吸收提高麦芽的有机硒含量,并且提高了各种营养素,通过蒸煮利用麦芽蒸汽对茶叶熏蒸发酵,一边揉捻一边松块,加快了红茶的发酵过程,同时增加了产品浓郁的麦香香气...
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