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本发明涉及乳酸菌饮料生产加工技术领域,具体的讲是一种利用发酵上清液制备的活性乳酸菌饮料及制备方法,按照如下重量份的组份进行制备:发酵上清液30~50份、酸奶乳基料90~150份、白砂糖5~20份、水果浓缩液5~15份、乳酸菌发酵剂0.002...该专利属于润盈生物工程(上海)有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过润盈生物工程(上海)有限公司授权不得商用。
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本发明涉及乳酸菌饮料生产加工技术领域,具体的讲是一种利用发酵上清液制备的活性乳酸菌饮料及制备方法,按照如下重量份的组份进行制备:发酵上清液30~50份、酸奶乳基料90~150份、白砂糖5~20份、水果浓缩液5~15份、乳酸菌发酵剂0.002...