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本发明公开了一种虾蛄紫菜酥曲奇饼干的制备方法，将蒸煮好的虾蛄肉置于调制好的酱料中腌渍，使其充分入味；黄油软化加入蛋黄液打发，依次加入盐粉、糖粉、奶粉、泡打粉、低筋面粉、紫菜粉拌匀，得到面团；将面团4℃环境下冷却醒发，压制成饼干坯；再将腌渍的...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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