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本发明涉及一种α‑半乳糖苷酶及其复合酶在半乳甘露聚糖降解中的应用，该酶具有水解半乳甘露聚糖的活性。该酶与来自嗜碱芽孢杆菌N16‑5的碱性β‑甘露聚糖酶协同作用可大大提高对半乳甘露聚糖的降解程度，提高甘露二糖和甘露三糖的转化率及在产物中的比例...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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