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本发明所述一种食品工业用胶原蛋白的生产工艺，包括如下步骤：原料牛皮的脱毛—剖层—分割——腌灰——酸化——切粒——脱纤——乳化——急冻——包装——冷库存放，通过该工艺过程可以得到食品工业用胶原蛋白，其过程简单易操作，其适合人们食用，蛋白质含量...该专利属于广东德福隆生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东德福隆生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明所述一种食品工业用胶原蛋白的生产工艺，包括如下步骤：原料牛皮的脱毛—剖层—分割——腌灰——酸化——切粒——脱纤——乳化——急冻——包装——冷库存放，通过该工艺过程可以得到食品工业用胶原蛋白，其过程简单易操作，其适合人们食用，蛋白质含量...