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本发明公开了一种基于两次高压脉冲电场处理，生产高营养含量的果蔬汁的工艺。本发明方法是在果蔬汁的生产过程中，先用较低电场强度的高压脉冲电场处理（0.1～10 kV/cm），破坏植物细胞结构，提高榨汁过程生物活性物质的渗出率，再经过较高电场强度...
该专利属于罗惟所有，仅供学习研究参考，未经过罗惟授权不得商用。

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