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本发明提供一种蜂王浆酸奶及其制备方法，该蜂王浆酸奶包括鲜牛奶88～92份，白砂糖6～8份，蜂王浆0.5～1份，奶油0.2～0.6份混合后经过乳化、均质、巴氏杀菌、发酵等步骤制成，在口味上改善了蜂王浆的酸、涩、略带辛辣，制成酸奶，不仅保存了蜂...该专利属于陕西太和恒润食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西太和恒润食品科技有限公司授权不得商用。
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本发明提供一种蜂王浆酸奶及其制备方法，该蜂王浆酸奶包括鲜牛奶88～92份，白砂糖6～8份，蜂王浆0.5～1份，奶油0.2～0.6份混合后经过乳化、均质、巴氏杀菌、发酵等步骤制成，在口味上改善了蜂王浆的酸、涩、略带辛辣，制成酸奶，不仅保存了蜂...