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本发明公开一种杂粮苏打饼干及其制备方法，所述杂粮苏打饼干包括以下质量份数的组分：小麦粉30～45份、挤压杂粮粉5～20份、活性干酵母1.0～1.8份、膨松剂0.4～0.9份、鸡蛋液3～8份、黄油8～18份以及调味剂0.5～1.1份。本发明提...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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