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本发明公开了一种酸辣粉配料及其制作方法，包括以下原料及其重量分数：五花肉为200～300g质量份；青鱼为150～200g质量份；料酒为10～20g质量份；青蒜为15～25g质量份；生姜为5～15g质量份；食用盐为5～10g质量份；桂皮为3～...
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