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本发明提供一种百香果汁饮料及其生产工艺，属于食品加工领域，主要包括的步骤为，首先将百香果的果壳和原浆分离开，将百香果壳浸烫后去除外部表皮，然后将所述内果皮放入Vc溶液中浸泡后进行烘干处理，再将烘干后的内果皮粉碎，粉碎后与蒸馏水混合密封，于水...该专利属于广西宏邦食品有限公司;广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广西宏邦食品有限公司;广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。