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本发明提供一种酿酒用海洋产酸菌株及其应用，所述的微生物为梭菌SB2株，其保藏编号为CCTCC M 2018621。本发明所提供的菌株的产酸能力强，生长旺盛，对环境适应性强，传代过程中产酸性能稳定，窖泥不易老化。将海洋己酸菌作为主要微生物菌剂...
该专利属于青岛琅琊台集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛琅琊台集团股份有限公司授权不得商用。

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