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本发明公开了一种白酒的酿造方法，包括如下步骤：S100、挑选需要的原材料并进行原料处理；S200、酿造开窖并进行开窖鉴定；S300、分配原料并将原料拌和均匀；S400、上甑、蒸粮与蒸酒；S500、打量水并摊凉下曲，完成发酵，其中选择的原料主...
该专利属于四川省渔樵(集团)有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川省渔樵(集团)有限公司授权不得商用。

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