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本发明涉及一种用于冷冻充气糖食中的天然成分的稳定剂体系，所述稳定剂体系包含0.25重量％至2.0重量％、优选0.30重量％至1.5重量％的木薯淀粉和0.05重量％至0.40重量％、优选0.1重量％至0.25重量％的果胶。本发明还涉及此类体系...
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