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一种乳制品，其通过以下步骤的方法生产，包括：a)将脱脂奶通过超滤膜以产生超滤渗透物；和b)将一部分超滤渗透物与全脂奶结合；其中所述乳制品的蛋白质含量低并且保留了与牛奶相似的总固体含量。...
该专利属于爱尔兰农业与粮食发展局;爱尔兰国立科克大学所有，仅供学习研究参考，未经过爱尔兰农业与粮食发展局;爱尔兰国立科克大学授权不得商用。

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