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本发明公开一种产生三叶苷的方法。所述方法包括：在允许形成三叶苷的条件下使包含与SEQ ID NO：8至少90％相同并具有4'‑O‑葡萄糖基转移酶活性的氨基酸序列的多肽与根皮素和尿苷二磷酸葡萄糖进行接触，从而产生三叶苷。并公开了一种制备产生三...该专利属于以色列国家农业部、农村发展农业研究组织·沃尔卡尼中心所有，仅供学习研究参考，未经过以色列国家农业部、农村发展农业研究组织·沃尔卡尼中心授权不得商用。