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本发明公开了一种面包专用糖浆的制备方法，包括以下步骤：（1）调浆；（2）液化；（3）糖化；（4）离心；（5）一次浓缩；（6）二次浓缩；（7）聚合；（8）脱色、过滤；（9）离子交换。本发明通过技术改进，研制出可替代蔗糖进行面包生产的糖浆，同时...
该专利属于合肥华盖生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过合肥华盖生物科技有限公司授权不得商用。

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