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本发明公开了一种茯茶金花皮蛋及其制备方法，该茯茶金花皮蛋包括以下原料：鸭蛋、茯茶、食用盐、水、食用碱和硫酸铜。其制备方法包括以下步骤：步骤1，将茯茶、食用盐、水、食用碱和硫酸铜混合，搅拌均匀，得搅拌物；步骤2，将鸭蛋浸泡于搅拌物中，密封腌制...
该专利属于陕西恒源食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西恒源食品有限责任公司授权不得商用。

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