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本发明公开了一种车厘子果脯的加工方法，以车厘子为原料，经过备料、盐腌、糖腌、高温加热、二次加热、烘干、分级包装等工序加工而成。本方法将车厘子盐腌，使其组织紧密，改变车厘子细胞的渗透性，利于糖分渗入车厘子内，使车厘子果脯味道鲜美、色泽稳定，具...
该专利属于余芳所有，仅供学习研究参考，未经过余芳授权不得商用。

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