下载一种以大米与黑米为主要原料的酿酒新方法的技术资料

文档序号:19832175

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本发明公开了一种以大米与黑米为主要原料的酿酒新方法,其原料配比为:大米70%,黑米20%和稻壳10%。本发明酿酒新方法包括原料制备、润粮、上甑糊化、冷却、酒醅拌粮、固态水泥池发酵、蒸酒、择酒分级、原酒入库储存。本发明为满足目前人们的消费潮流...
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