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本发明公开了一种酵母抽提物酱油。酵母抽提物0.5%‑20%，食盐3%‑15%，甜味剂0.5%‑5%，其余为水，另外还包括其制备方法。本发明的酵母抽提物酱油具有和传统酱油相同的外观，相似的口感，鲜美味道高于传统酱油，并且酵母抽提物不是转基因食...
该专利属于大连珍奥生物技术股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连珍奥生物技术股份有限公司授权不得商用。

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