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本发明公布了一种栝楼麦冬酱油的制作方法，属于食品加工技术领域。其特征在于，所述的栝楼麦冬酱油以栝楼、麦冬为原料，采用麦冬提取液制备、原料预处理、过滤、酶处理、过滤；黄豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装等步骤加工而成。本发明将...
该专利属于柴华所有，仅供学习研究参考，未经过柴华授权不得商用。

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