下载一种一点红茶的制备方法的技术资料

文档序号:19801083

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本发明涉及一种一点红茶的制备方法,包括以下工艺步骤:a、原料选取:取子叶鲜嫩的一点红洗净,b、护色处理:将洗净的一点红破碎,用1%的氯化钠溶液浸泡10分钟后取出清水洗净晾干,c一点红汁浸提:固定料水比为1:7,浸提温度60~90摄氏度,浸提...
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