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本发明公开了一种牛油果风味高蛋白饮用型酸奶及其制备方法，该酸奶包括下列原料组份：浓缩鲜牛奶650‑700份、白砂糖60‑80份、浓缩乳清蛋白粉15‑25份、稀奶油10‑20份、淀粉5‑10份、果胶3‑7份、结冷胶0.2‑0.5份、乳酸菌10...
该专利属于安徽新希望白帝乳业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽新希望白帝乳业有限公司授权不得商用。

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