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本发明公开了一种保健玫瑰佛手脆片及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)原料的预选即清洗；(2)切片；(3)酶解；(4)漂烫脱苦；(5)糖浸；(6)脱水干燥。本发明方法制备得到的玫瑰佛手脆片，成品呈现玫瑰液的粉红色，填充度好，酥脆可口，甜度...该专利属于四川大学;四川智佳成生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川大学;四川智佳成生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种保健玫瑰佛手脆片及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)原料的预选即清洗；(2)切片；(3)酶解；(4)漂烫脱苦；(5)糖浸；(6)脱水干燥。本发明方法制备得到的玫瑰佛手脆片，成品呈现玫瑰液的粉红色，填充度好，酥脆可口，甜度...