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本发明提出了一种改进的果冻水分检测方法，检测过程中无需加入海砂，检测样品的变异系数均达到GB/T 27404‑2008《实验室质量控制规范食品理化检测》中附录的要求；检测结果进行“独立样本t‑检验”，得到的sig.(双侧)值均大于显著水平0...
该专利属于中食检测研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中食检测研究院有限公司授权不得商用。

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