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本发明公开了一种奶油核桃仁的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选材：选取新鲜、成熟、无虫核桃，去壳留核；(2)加热：将挑选过的核桃仁浸泡在清水中15‑20分钟，取出后漂洗2‑3遍，再在室温下自然沥干表面水分，之后置于热水中水煮加热2...该专利属于徐州瑞龙核桃科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州瑞龙核桃科技开发有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种奶油核桃仁的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选材：选取新鲜、成熟、无虫核桃，去壳留核；(2)加热：将挑选过的核桃仁浸泡在清水中15‑20分钟，取出后漂洗2‑3遍，再在室温下自然沥干表面水分，之后置于热水中水煮加热2...