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本发明涉及一种核桃酸奶的制备工艺，它是由各组分按照以下重量配比制成：核桃浆20份、鲜牛乳76.5份、菊粉3份、三氯蔗糖0.1份、羧甲基纤维素钠0.2份、藻酸丙二醇酯0.2份，其中核桃浆是以核桃仁为原材料；一种核桃酸奶的制备工艺，它包括以下步...
该专利属于河南丰之源生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南丰之源生物科技有限公司授权不得商用。

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