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本发明公开一种延长熟肉制品贮藏期的方法，包括如下步骤：步骤一、原料处理：以新鲜畜禽肉或冷冻畜禽肉为原料；步骤二、复合酸度调节剂和复合磷酸盐处理、滚揉：取100质量份畜禽肉、30～40质量份冰水、0.7～0.9质量份复合酸度调节剂和0.3～0...
该专利属于杭州众香科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杭州众香科技有限公司授权不得商用。

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