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本发明公开了一种蓝莓曲奇饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饼干以低筋面粉为主要原料，添加蓝莓，使得该饼干中富含氨基酸、维生素C和有机酸等营养成分。该饼干适宜各类人群食用，具有抗氧化、清除自由基、抗癌和改善视力等生物活性的功能。...
该专利属于南京泽朗生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京泽朗生物科技有限公司授权不得商用。

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