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本发明公开了一种荠菜火腿肠及其加工工艺，属于食品加工技术领域。该火腿肠以精瘦猪肉和荠菜为主要原料。荠菜以干粉形式添加到火腿肠中，使得该火腿中含有丰富的粗纤维、矿质元素、维生素、挥发油等成分，还含有稀有的促脱皮甾酮和鞣质。该火腿肠具有增强人体...
该专利属于南京泽朗生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京泽朗生物科技有限公司授权不得商用。

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