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本发明涉及葡萄酒、果酒质量检验技术领域,具体公开一种葡萄酒或果酒的酒精度检测方法,通过在待测样品中添加少量单宁,可消除样品中的泡沫,使蒸馏过程顺利进行,有效缩短了酒精度的测定时间,提高了检测效率,并且单宁为不挥发物质,其加入不会影响酒精度的...该专利属于中粮华夏长城葡萄酒有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过中粮华夏长城葡萄酒有限公司授权不得商用。
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