下载一种蝗虫酱的制作方法的技术资料

文档序号:19610175

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本发明公开了一种蝗虫酱的制作方法,包括下述步骤:步骤(1):取清除翅和足的食用蝗虫,然后清洗干净,加入米醋、料酒、花椒、水,腌制20‑40分钟;步骤(2):向步骤(1)中腌制完成的物料中加入布拉迪酵母菌、凝结芽孢杆菌和酿酒酵母菌,混合均匀后...
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