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本发明公开了一种蓝莓渣膳食纤维枣糕及其制备方法，其是由下述重量份的原料制得：红枣1‑2、吉利丁粉0.075‑0.15、糖0.1‑0.2、酸奶3‑5、蓝莓渣粉0.08‑0.16、水5‑10。采用本发明制得的蓝莓渣膳食纤维枣糕口感好，热量低，制...
该专利属于安徽科技学院所有，仅供学习研究参考，未经过安徽科技学院授权不得商用。

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