下载一种面着味工艺的技术资料

文档序号:19535379

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本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种面着味工艺,将散状面条与调味粉混拌,调味粉的目数为60~200目。本发明将散状面条直接与调味粉混拌,进行面着味,调味粉均匀附着在面条表面,附着率高,着味均匀,口感佳,且调味粉中无需加入二氧化硅分散剂,...
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