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一种热稳定性提高的脂肪酶突变体，属于酶的基因工程技术领域。本发明公开了由米曲霉(Aspergillus oryaze)脂肪酶作为亲本，经定点突变技术而获得的热稳定性提高的脂肪酶突变体。在这个突变体的氨基酸序列中，涉及到的氨基酸突变为：Gly...
该专利属于张田所有，仅供学习研究参考，未经过张田授权不得商用。

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